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[首頁故事]黑暗料理界廚師出現在草根廚房!!



 十二月初，HI咖辦了餐聚在新竹的草根廚房!!

這個草根廚房離三高算近，如果走青草湖方向(明湖路)，會經過煙波大飯店前面，再一直順著路走就可以看到了，其實有點兒偏僻！


草根廚房的外表有點古色古香，是我們呷意的FU







今天來到草根聚餐最主要是要吃它家的烤鴨！












一樓用餐區比較小，只有幾張桌而已




我們被安排在二樓用餐











這裡也有人用來喜宴補請











酸菜白肉鍋$600


我個人十分喜愛酸菜白肉鍋，它家的算酸，味道還OK
但是內料不多，這樣一鍋要收600元算貴。
中間會不斷補高湯～湯底一樣是酸白菜湯底
(服務人員會一直來查看，並自動補上湯，用餐間我們都沒有叫他們來補過，都是他們自己走過來補的)




五更腸旺$200
(雷)腸旺太稠了...我對它沒吃幾口


催很久才上的白飯$10(出菜順序不是很理想)，但是還好後來服務一直都不錯



鹹蛋四季豆(小)$180
這道被阿行打槍，原因是鹹蛋不夠乾～哈哈，能炒得乾的沒有幾家啦
我個人還可以接受



椒鹽中卷(小)$240

這道我滿喜歡的，裏粉炸的中卷，不會讓人覺得油膩

 
和風蔬果蝦$280

料好實在的一道

上菜時服務人員才幫你淋上醬汁


美中不足的是，水蜜桃水果是用罐頭的，一吃就知道～很殘念
(蝦子那一面沒拍到)
蝦子是已經撥好殼，還對半切，很方便入口喔



嫩炒雞丁(宮保)(小)$200

宮保不辣，但算下飯，味道還可以，記得花生很脆

 
草根鍋餅$180

我喜歡它的鍋餅～
外層很香脆，裡面包著溫熱的韭菜



麻婆豆腐(小)$180

這道也算好吃，但是感覺有勾芡的料理都特稠的
不得我心


吃了一陣後，烤鴨終於要上場了

我們預定的是烤鴨三吃$1200(烤鴨切盤.生菜鴨鬆.醬爆鴨骨)
還有鴨鬆的話，需再加200元
不知為何這樣算~
 

先端上烤鴨的餅皮




現場切片烤鴨














烤鴨切盤完成









烤鴨味道棒極了，餅皮QQ的，搭配著醬料及烤鴨(一定要肉配皮吃)，有Q脆紮實的口味






換成小盤時，餅皮捲得好像小朵花


生菜鴨鬆









生菜鴨鬆也不錯，高麗菜葉有特別挑選過，可以拿來包鴨鬆




醬爆鴨骨




醬爆鴨骨我給它很高的評價喔
我個人十分愛吃烤鴨，但是只限於吃片鴨配餅皮的部份
醬爆鴨骨是不吃的，但是草根廚房的醬爆鴨骨讓我覺得很好吃
我有問阿行，他跟我說，醬爆鴨骨的醬弄的不錯，我才會喜歡
加上鴨骨的肉也滿多的，不會多是骨頭，所以特別好吃


清炒高麗菜(大)$220
就炒高麗菜嘍，菜質不錯，也不老



豆酥鱈魚$380
味道還可以



豆腐乳空心菜(大)$220

(雷)我不喜歡它豆腐乳的味道，偏甜，這道被大家嫌到不行



銀杏蟹腿絲瓜(大)$260
絲瓜滿好吃的，整個菜的基底是用蟹黃佐料的
銀杏我沒有吃，不知懷孕能不能吃，就沒吃了


草根特調果汁(大)$200
現打的果汁還不錯喝
但是一壺我們九個人就分完嘍



飯後甜點?
這道是草根送上的，給仙楂糖還挺妙的～



我們今天吃飯的菜單

特別交待所有料理不加味精，而且要少鹽少油
居然還打在菜單上，感覺很貼心




總結呢～
烤鴨很好吃，想吃烤鴨不見得要到瑩珍園了，這裡也是不錯的選擇
一樣，吃烤鴨也得先預定喔！
菜呢，我是覺得收費有點高，這裡的料理有點像裝盤精緻的快炒





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Contact
草根廚房
TEL：03-5200351
FAX：03-5209633
新竹市柴橋路350號
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延伸閱讀
昊整以暇:草根廚房餐廳 - 樂多日誌
http://blog.roodo.com/danny0612/archives/16256521.html
草根廚房 - 蘿蔔頭頭的部落格 - Yahoo!奇摩部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TOfVEGqXHBuBqs9fOsfD1Ff3/article?mid=6058
[食記]新竹 桌邊片鴨的人氣餐廳　草根廚房 - ♡。♥Cecilia♥。♡ - 無名小站
http://www.wretch.cc/blog/candyfloss/28447958
[美食亂報][新竹]草根廚房 - J 和 A 的隨手亂記 - 無名小站
http://www.wretch.cc/blog/alantong/6458415
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