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[首頁故事]茹絲葵特有造型檸檬：）


 沒有特殊的慶祝，純綷想吃看看頂級牛排是什麼樣子～

茹絲葵的牛排之所以高級、之所以美味是採用經美國農業局評定為最頂級的U.S Prime牛肉
搭配超高溫烹飪，以華氏1800度旋風式高溫爐內烘烤，並用高溫陶磁盤端出保溫


台中的茹絲葵位於辦公大樓的頂樓，據說是求婚的好地點。



搭電梯前看到的時令經典套餐扛棒($1699)


 
茹絲葵在台灣沒有官網
目前在北中南各有三家

台中離我們近，就選了台中店(台中市中港路一段367號26樓)
TEL：04-2323-2872

前一天致電預約6/19號的位子前，我有先上網爬了文
台中的茹絲葵是位於中港路上商業大樓的26F，可以俯瞰台中市夜景
雖然我們用中午餐，沒有夜景好看，但是還是想坐窗邊
在訂位時我一併表明了想坐窗邊的意思
訂位人員回覆，窗邊只有五張桌，會預先保留給訂位的客人
但是是以先來先排位的方式給予，不能特別保留～
(看來只能提前到來換取窗邊位了...)



 
茹絲葵依循傳統美式牛排館的風格，用木料、黃銅、玻璃打造出舒適而非精緻的空間
服務人員的態度親切且面帶笑容，燈光美氣氛佳


可惜不能拍太多店景～因為服務人員跟我說不能拍裝璜(帶到人的可以拍)


餐桌擺飾




我們窗邊的位子






好久沒有出門的VV，上週阿行還問我怎麼都不帶VV出門，呵，剛好今天就很適合

兩個人已經很習慣的模式了
我幫他留了襯衫，他也不會把CROCS穿來，我們都心知肚明來茹絲葵最好別穿得太隨便

 



服務員倒水之前會細心的詢問要溫的還是冰的
若點完餐，沒有要開紅酒，服務人員會將酒杯收走喔
 


MENU
黑色皮製的封面



(MENU)茹絲葵套餐


(MENU)開胃菜/濃湯；沙拉


(MENU)主菜；馬鈴薯
主菜的部分有：
菲力牛排：12ounce
小菲力牛排：8ounce
小菲力牛排佐大蝦：8ounce
紐約牛排：12ounce和16ounce
肋眼牛排：12ounce和16ounce
帶骨肋眼牛排
丁骨牛排
紅坊牛排(二人份)



(MENU)單點；蔬菜


(MENU)茹絲葵經典套餐


(MENU)甜點/飲料


其實茹絲葵的選擇算很多的了
最後我們點了一份茹絲葵經典套餐(時令)、紐約牛排(16ounce)、紐澳良蟹肉糕、茹絲葵沙拉

茹絲葵經典套餐裡有附今日濃湯，服務人員會主動幫你分成二盤可以SHARE
所以我們這樣的點法，幾乎都吃到了



★麵包及奶油醬

麵包用餐巾包起來，為的是保溫


法國麵包很好吃，外酥內軟


重點是跟奶油很搭，奶油醬有點鹽味，不用再特殊調味就很好吃了

據說可以續點，但是擔心主餐吃不完就算了

 






服務人員桌邊服務時會先把菜擺旁邊，完全不會影響客人




★紐澳良蟹肉糕

網友推薦下點的，也確實證明沒錯，真的很好吃

紐澳良蟹肉糕上桌時會放在保溫(其實也有加熱功能)的瓷盤上
所以蟹肉糕吃起來外層有點焦酥感
很棒
內餡也吃得到蟹肉




每一口送到嘴裡都充滿了感動，特地放慢速度，細細品嘗每一口的極緻美味


牛肉不是沒吃過好吃的
經典小菜要能吃到精緻又好吃的
真的少之又少





這是檸檬




可以擠出來搭配蟹肉糕食用，更合適





★今日濃湯



今日濃湯是奶油蛤蜊濃湯



好好喝，服務人員還會主動問妳要不要加pepper
現磨給妳


蛤蜊不會碎碎的，口感很棒，靭性很夠喔，感覺得出來新鮮



正在下pepper的茹絲葵沙拉


★茹絲葵沙拉


茹絲葵沙拉是茹絲葵餐廳最有名的沙拉
原本服務人員有推薦我們吃比較大眾化的口味(凱薩)，但是我們還是點了茹絲葵沙拉


上方是炸的紅洋蔥
下方是生菜拌類似凱薩醬的醬汁
還有羊乳酪



因為羊乳酪，使得整盤沙拉風味更重了



沒吃完快要上主菜了，服務人員會幫妳換成小盤


吃到這裡我已經呈休兵狀態了



主菜




前面是阿行的紐約牛排(16ounce)、中間是馬鈴薯泥、下面是我的菲力佐大蝦(6ounce)


★馬鈴薯
泥跌破眼鏡的我不喜歡～＞＜
早知點炒菇菇
口感很稀(真的超泥的)，像在吃副食品吧
加上我已經有飽足感了，跟本吃不下呀




★紐約牛排(16ounce)
五分熟



真的很漂亮的顏色，比起菲力紐約牛排較有口感
但是肉質一樣很棒
原來這就是茹絲葵的牛排呀

超嫩的
口感滑溜







★頂級菲力佐大蝦(6ounce)

菲力的肉質也很棒
很嫩
不過不意外
畢竟這一餐不便宜呀



大蝦應該是明蝦，一樣很新鮮



這裡的盤子上桌時都非常的燙，如果覺得不夠熟的客人
都可以趕快將牛排切塊後靠盤子的熱度將熟度提高



準備要上甜點了




我的時令套餐附有甜點跟飲料


草莓野梅奶酪跟梅子蛋糕





★梅子蛋糕
我極度不愛，可能是我一直幻想它是巧克力吧，結果居然是梅子口味的
可惡



好在草莓野梅奶酪平復了我的心情
★草莓野梅奶酪
味道很棒喔
奶酪裡有蛋香味，配上酸甜的草莓跟野莓，不會膩呢
整個我吃光光



飲料我則選了咖啡



★咖啡


加了牛奶後味道更濃醇了



超喜歡的！！！


被打包的馬鈴薯泥(回家要放冷宮裡)




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後記
★費用
結帳時是4355已有含10%的服務費了，但是茹絲葵仍會在帳單上讓妳自己填要多少小費
我填上的金額是剛好的整數到4500元
這個部份是我們較不能接受的
★餐點
肉質的部份我們一致認為新竹的THE BBQ House也差不多好吃喔
不用到茹絲葵來吃啦，吃過就好吃過就好
★其他
這麼高級的餐廳連停車場都要自個找，真是不理想
週邊服務只能算是服務人員態度佳罷了
其實沒有很尊爵的感覺說～
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茹絲葵RUTH`S CHRIS STEAK HOUSE
★台北市民生東路三段135號2樓
TEL:(02)2545-8888
★台中市中港路一段367號26樓
TEL:(02)2323-2872
★高雄市中正路211號25樓
TEL:(07)241-8888
營業時間：11:30 am ~3:00 pmˋ5:30 pm ~ 11:00 pm

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茹絲葵RUTH`S CHRIS食記延伸閱讀
貓在家裡= ^.^ =: 【美食記】茹絲葵RUTH`S CHRIS-結婚紀念日快樂！ - yam天空部落
http://blog.yam.com/cat108/article/7268448
茹絲葵極品牛排 RUTH`S CHRIS - 彩虹泡泡の美食-旅遊-玩樂 - Yahoo!奇摩部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9Nz4clyBGRubH0irwjrNzw--/article?mid=7920
Venus' Blog 【台北】RUTH'S CHRIS 茹絲葵 - yam天空部落
http://blog.yam.com/venuslin0113/article/13333158
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